|
|
Provencaalse Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el olijfolie
1 rode ui, gesnipperd
1 zak provencaalse wokgroente (400 g)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 l visbouillon (van 2 tabletten)
300 g koolvisfilet (uit de diepvries - eerst ontdooien)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui 1 min.
Voeg de wokgroente toe en bak ze al omscheppend 4 min.
Voeg de tomatenblokjes en de bouillon toe en breng het geheel aan de kook.
Snijd de vis in stukjes
Draai het vuur laag. Voeg de vis toe en verwarm 4 - 5 min, totdat de vis gaar is.
Breng op smaak met zout en peper
|
|
|